Tomato Thokku
(தக்காளி தொக்கு)

Tomato Thokku is a flavorful and tangy South Indian dish made with tomatoes, spices, tamarind. It’s a type of chutney or relish that is cooked to a thick consistency and is often used as an accompaniment to rice, roti, dosa, or idli. Tomato Thokku is both delicious and versatile, offering a balance of tanginess from the tomatoes and tamarind, with spiciness from the chilies and a rich depth of flavor from the tempering spices

தக்காளி தொக்கு என்பது தக்காளி, மசாலாப் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் காரமான தென்னிந்திய உணவாகும். இது ஒரு வகை சட்னி சுவையாகும், 

இது அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன் சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் சாதம், ரொட்டி, தோசை அல்லது இட்லிக்கு துணையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தக்காளி தொக்கு சுவையானது மற்றும் பல்துறை திறன் கொண்டது, தக்காளி மற்றும் புளியின் காரத்தன்மையை சமநிலையில் வழங்குகிறது, மிளகாய்களின் காரத்தன்மை மற்றும் தாளிக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு செழுமையான சுவையுடன்.